NEWS LETTERハーブ通信
 vol.17 

2007年8月 

暑〜い!ですね!

お盆をすぎても、日本列島はあちこちで連日猛暑です。ここ数年真夏は35度を越える日が多く、ニュースでは今日も猛暑ですというのが、珍しくなくなってしまいましたね。熱風の中にいるようです。

河口湖はさすがに30度を越すことがあっても木陰や室内は爽やかで涼しいのですが、それでもここ数年は以前に比べて、真夏は空気を重たく感じることがあります。畑は収穫がほぼ終わり、草刈り作業の目処もついてきました。

夜になるともう虫の声がいっぱいです。水田はついこの間まで青々とした緑だったのが稲穂が出て、黄緑色がだんだん濃くなってきました、秋の気配です。暑さなんかに負けないで、睡眠を十分にとって、残り少ない夏を乗り切りましょうね。 


先日久しぶりで河口湖でのんびりしました。夏休みです。二日ほど畑作業は何もせずに

 *     友人と湖畔を散策したり、
 *       庭をぼーっと眺めたり、
 *        10年ほど前にTVから録画したマリア・カラスと、ダヴィッド・オイストラフのヴァ イオ   リン演奏を見たり、
  *        夜はワインを飲みながらおしゃべりしたり
と、文字通りの休暇を楽しみました。普段はなかなかできないことばかりです。

友人が河口湖の家の庭に咲いている花を撮ってくれました。下の写真は愛らしく上品な雰囲気を持った八重のむくげと、清楚な白のむくげです。
      八重のむくげ             白のむくげ
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ハーブのエキナセア

エキナセア
この写真も友人が撮ったものです。庭の花壇にあるものですが、来年は畑で本格的に栽培したいと思っているハーブです。
エキナセアはここ数年、抗ウィルス作用や抗菌作用に加え、免疫力の強化に優れているハーブとして、注目を集めているハーブです。アレルギーの緩和に役立つといわれ、花粉症対策のハーブティーとして人気があります。お茶は花ではなく、根を乾燥させて飲みます。
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夏におすすめのハーブティー: レモンバーベナ茶

夏ばて気味の時は食欲も劣りがちですね。
レモンの香りが爽やかなレモンバーベナのハーブティーで元気をもらいましょう。


レモンバーベナ茶の効能は血行促進作用、消化促進作用、食欲増進作用などがあり、夏におすすめのハーブティーです。
レモンバーベナのお茶は口の中がさっぱりして、レモンの香りを楽しめます。熱いお茶はほのかな甘さがあり、冷たく冷やして飲むと、すっきり感が増します。貴婦人を思わせるような香りのタイムを少し加えると味に深みがでて、さわやかさが増し、暑い夏にぴったりのハーブティーとして楽しむことができます。500ccのポットにドライの葉をティースプーン3〜4杯、タイムを1/2杯弱(タイムが多いと苦味を感じます)をいれ、熱湯をそそぎ5分ほどおくと、出来上がり。アイスティーにするときは、ハーブの量を多めにするとおいしいです。ぜひ、お試しください。

* 若草舎はレモンバーベナのハーブティーを単品で扱っています。
若草舎のハーブは無農薬・有機栽培で、手摘みしたハーブから、品質のよいものだけを選りすぐってお茶用にしますので、安心してハーブティーを楽しんでいただけます。

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