さて、雨のお陰（！）で雑草がハーブを追い越し、２週間ほど手をいれなかった畑はハーブがすっかり雑草に隠れてしまっていました。恐るべし雑草！でも、ブルドーザーのような私たちにかかっては雑草だって降参するしかないのです。
畑をやり始めた最初の夏はがむしゃらに朝早くからお昼まで、昼食も早々にすませ、また薄暗くなるまで、ろくに休みもせずに草と格闘して熱中症寸前までいったことが何度かあって、さすがにのーてんきな私たちも遅ればせながら学習し、今ではそんな無茶なことはせず、炎天下では水分補給と休憩を充分とって、草取りに励みます。
先月刈り取ったラベンダーがまだ花をつけているのを収穫。これで今年は終わり。フレッシュのラベンダーでたくさんバンドルを作りました。『夢乃市』の店でのバンドル作りの講習会では、参加された皆さんが器用にきれいなバンドルを作っていました。
ローズゼラニウムが直径７０ｃｍくらいの株になり、下葉を少し刈って風通しを良くします。これから１０月の収穫まで倍以上の株に成長します。レモングラスは第１回目の収穫です。レモンバーム、ミントも。どれも秋までに大きくなって、また収穫できます。セージもかなり刈り取りましたが、秋にはもっと収穫できるでしょう。ローズマリーもぐんぐん伸びて、頼もしい。大株から刈り取っていきます。ローズマリー、セージ、タイムなどはいつでも収穫できるので育てがいがあります。クリスマス・リースを作るのにも欠かせないので大事に育てます。ステビアも抱えきれない株になっています。刈り取ると脇枝がまた伸びるのでどんどん刈ります。
収穫したハーブは束にして干します。乾燥にはもってこいの天気が続き、短期間に乾燥できるので、今年は品質が良いハーブが出来ています。
|
vol.5 
