５月中旬から６月初めにかけて、

越冬させて増やしていたローズゼラニウムの苗を数回にわけて植えつけました。草をとって耕した畑に、１ｍ以上の間隔で１０ｃｍくらいの苗を植えていくと、いかにも小さくて、まずはちゃんと根付くかしら、雑草に負けないかしらと心配になるほど、頼りなげに葉が風に揺れています。
でも、これが強いのです。1ヶ月もすると３０ｃｍくらいに大きくなるのです。

　梅雨に入ってから雨が全然降らなくて、畑の土はからからに乾いています。それでも雑草は２週間もほっておくとハーブが埋もれてしまうくらいに伸びています。タイムは丈が低いので優先的に雑草を取り除いてやります。

　６月中旬に咲くダマスクローズは朝のうちに花を摘んですぐ抽出してフローラルウォーターにしました。一部はドライにしてバラのお茶用に使います。今年も上品な香りのものが出来ました。

ジャーマンカモミールはローマンカモミールより開花が早くて６月中に刈り取りです。ローマンも下旬にはぽちぽちと花が咲き始めました。今年は花も大きく、雨が多かった昨年に比べて生長もよく満開の頃が楽しみです。

青紫のきれいなコモンラベンダー（イングリッシュラベンダー）は６月後半にはもう盛りで、今年は天気が良いせいか、色も鮮やかでうれしい。

ヒソップ、セージ、タイム、レモンバーム、ミントなどはもう刈り取りが出来るほど大きくなって、今年は去年より品質のよいハーブがたくさん期待できます。一生懸命草取りをしなくては。